Mittwoch, 22. Juli 2015

Spicy Sesame Cucumber Salad

Die deutsche Übersetzung findet ihr unter dem englischen Rezept!

Just another quick recipe that is a great addition to any lunch box.

Cucumber salad on top, 
all the ingredients for sushi hand rolls below.



Ingredients for 2 servings:
  • 1 cucumber
  • 1 1/2 tb sp of soy sauce
  • 1 tb sp of sambal oelek
  • 1 tb sp of toasted sesame oil

Instructions:
Cut the cucumber in half length-wise. 
Use a spoon to remove the seeds.
Slice the cucumber thinly.
Mix soy sauce, sambal oelek, and oil.
Mix cucumber slices with sauce. 
Done!



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Deutsche Übersetzung: 

Scharfer Sesam-Gurkensalat

Noch ein schnelles Rezept, das immer super in die Lunchbox passt!

Gurkensalat oben, 
unten alles für Sushi Hand Rolls auf der Arbeit.


Zutaten für 2 Portionen:
  • 1 Gurke
  • 1 1/2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sambal Oelek
  • 1 EL geröstetes Sesamöl

Zubereitung:
Gurke der Länge nach aufschneiden. 
Mit einem Löffel die Kerne rauskratzen.
Die Gurke in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
Sojasauce, Sambal Oelek und Öl mischen.
Gurkenscheiben und Sauce mischen.
Fertig!


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