Mousse au Chocolat mit Sahne und Oreos | Chocolate Mousse with Oreos and Cream

English version below

Dinge, die passieren, wenn ich noch 2 Pakete Seidentofu hinten im Kühlschrank finde und außerdem noch ne angebrochene 1l-Packung Schlagfix habe: Leckereien, die ich mit Mr. Squirrel und den Arbeitskollegen teile!

Weiße Mousse au Chocolat | White Chocolate Mousse

English version below!

Ich musste es tun! Ich musste es tun! ;) Das wusste ich, als ich die beste weiße vegane Schokolade der Welt in der Hand hatte (das ist die iChoc White Vanilla, falls ihr euch fragt, welche ^_^). Weiße Mousse au Chocolat. OH ja. Ehrlich gesagt, war das ein bisschen tricky, weil die Schoki im Mund zwar supertoll schmilzt, aber in meinem Wasserbad etwas klumpig war... Vielleicht liegt's am Reisanteil... Aber egal. Ich hab da ein paar Sachen ausprobiert. :)

Party Food or why Silken Tofu is Awesome!

Our friends know that we always serve food when we invite people. Yes, if they spontaneously drop by, I may not have anything prepared, but when actually invite people, they know they shouldn't eat before showing up.

Yesterday, we had some friends over for a whisk(e)y tasting and of course, we needed something to go with that. Sorry for the poor picture quality.

The boyfriend and I made Frikadellen (meat balls), roasted peppers with a herb/dried tomato cream, some small tomato rolls with a herb "butter," and mousse au chocolat.

The Frikadellen recipe originates in Jérôme Eckmeier's blog, but of course, we always make our own little adjustments.