Blaubeer-Mandel-Muffins mit weißer Schokolade - Blueberry Almond Muffins with White Chocolate

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Irgendwie hatte ich Lust auf Blaubeermuffins. Was macht man da? Richtig. Backen macht man da. Und wie? So!

Weiße Mousse au Chocolat | White Chocolate Mousse

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Ich musste es tun! Ich musste es tun! ;) Das wusste ich, als ich die beste weiße vegane Schokolade der Welt in der Hand hatte (das ist die iChoc White Vanilla, falls ihr euch fragt, welche ^_^). Weiße Mousse au Chocolat. OH ja. Ehrlich gesagt, war das ein bisschen tricky, weil die Schoki im Mund zwar supertoll schmilzt, aber in meinem Wasserbad etwas klumpig war... Vielleicht liegt's am Reisanteil... Aber egal. Ich hab da ein paar Sachen ausprobiert. :)