Mittagessen KW05/2018 | Lunch plans week 05/2018

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Diese Woche gibt es wieder Graupensuppe! Darauf freue ich mich schon <3

Mittagessen KW04/2018 | Lunch plans week 04/2018

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Neue Woche, neues Glück!

Cashewkäse | Cashew Cheese

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Getestet und für gut befunden! Dieser Cashewkäse hat im Vergleich zum Cashew Moxxarella eine sehr kurze Vorbereitungszeit: Ca. 20-30 Minuten Vorbereitung und (mindestens) eine Stunde Kühlzeit im Kühlschrank. Der Käse kann super 1-2 Tage im Voraus vorbereitet werden und im Kühlschrank lagern.

PS.: Das ist ein weicherer Käse, den man schneiden und dann verstreichen kann.

Mittagessen KW03/2018 | Lunch plans week 03/2018

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Diese Woche gibt es einiges an Lieblingsessen!

Pasta in Spinat-Sahne-Sauce | Pasta in a spinach and cream sauce

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Nachdem jetzt doch ein paar mehr Leute gefragt habe, welche Spinatmagie ich habe walten lassen um dieses Essen zu kochen, fühle ich mich gezwungen mal aufzuschreiben, was ich so gemacht habe.

Mittagessen KW02/2018 | Lunch plans week 02/2018

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Woche 2 - hier werde ich wohl noch ein paar eingefrorene Reste von Weihnachten verarbeiten! :)

Mittagessen KW01/2018 | Lunch plans week 01/2018

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Neues Jahr, neue Lunchboxen! Dieses Mal gibt es nur vier Gerichte, weil Neujahr auf einen Montag fällt und da frei ist.

Crème Brûlée

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Die meisten Crème Brûlée Rezepte, die wir gefunden haben, bestanden aus Vanillepudding und dem Versuch ihn zu karamelisieren. Zum Glück hat Mr. Squirrel sich damit nicht zufrieden gegeben und dieses Crème Brûlée Rezept kreiert.

Weihnachten | Christmas | 2017 | III/III

Am 2. Weihnachtsfeiertag waren wir bei meinen Schwiegereltern - da gab's auch was Veganes. Aber viel wichtiger ist der familieninterne 3. Feiertag: Mr. Squirrels Geburtstag. Und da haben wir eingeladen und auch gut gekocht.

On Boxing Day, we went to see my parents-in-law - and we had vegan food, too. But most importantly is our inofficial, family-based third day of Christmas - Mr. Squirrel's birthday. We did a bit of cooking and invited family.

3. Weihnachtsfeiertag | Boxing Day +1

Weihnachten | Christmas | 2017 | II/III

Teil II des Weihnachtsessens in diesem Jahr. Teil I findet ihr hier.
Part II of our Christmas meals this year. You can find part I here.

Erster Weihnachtsfeiertag | Christmas Day

Am ersten Weihnachtsfeiertag ist meine Familie zusammengekommen - und alle haben etwas mitgebracht! Wir haben Rouladen gekocht.

On Christmas Day my family came together - and everyone brought something for the shared meal! We made roulades.