Freitag, 29. April 2022

Gewürzreis | Spiced Rice

No need to rely on some automated translation - just scroll a little. I am including an English translation of the recipe underneath the German original.

Diesen Reis mache ich total gerne als Beilage oder als Komponente für meine Thalis. Super einfach, aber extra lecker. Und dann sieht es auch noch hübsch aus :)



Samstag, 26. März 2022

Zitronen-Blaubeer-Käsekuchen | Lemon-Blueberry Cheesecake

 ------> English version below! <-------

Käsekuchen war immer so n bisschen mein Endgegner. Die Seidentofuvarianten waren gut, aber auch echt teuer. Darum freue ich mich um so mehr, dass ich jetzt eine joghurtbasierte Version habe, mit der ich sehr zufrieden bin. Und wer nen "normalen" Käsekuchen möchte, lässt das Zitronen/Blaubeertopping einfach weg (und auch die Zitrone in der Füllung.

Achtung: Der Kuchen sollte an einem Tag gebacken werden, über Nacht kalt stehen und dann am nächsten Tag mit dem Topping fertig gemacht werden. (Morgens backen, kaltstellen und abends das Topping drauf packen sollte auch gehen.)


Dienstag, 8. Februar 2022

Pilz-Burger | Mushroom Burgers

 English version below

Mr. Squirrel hat mir eine Pilzkiste geschenkt - und ich habe die größten Pilze geerntet. Da musste ich natürlich was mit machen. Und Burger gehen immer.