Ok, I almost feel bad for posting this... because it is too simple. But it is also too good! This is my recipe for sriracha mayo. It also works beautifully with wasabi.
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| Sriracha Mayo |
Ingredients:
- 300ml of home made mayonnaise (<-- super easy 5 minute recipe!)
- 1 tablespoon of sriracha (or sambal oelek) (or wasabi if you want wasabi mayo)
If you like your food a bit spicier, increase the amount of sriracha/sambal oelek/wasabi
Instructions:
- Mix until the sriracha (or sambal oelek or wasabi) has blended nicely with the mayo.
- Or take a bunch of fresh basil, blend with mayo until you get a nice green mayo.
- Taaadaaaaah! Done.
- Eat on sandwiches, smashed potatoes, with fries, on barbecued plants...
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| Basil mayo |
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Deutsche Übersetzung:
Ok, ich fühle mich schon fast schlecht das hier zu posten... weil es einfach zu simpel ist. Aber auch so gut! Das hier ist mein Rezept für Sriracha-Mayo. Funktioniert auch großartig mit Wasabi.
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| Sriracha Mayo |
Zutaten:
- 300ml selbstgemachte Mayo (<-- supereinfaches 5-Minuten-Rezept!)
- 1 EL Sriracha Chili Sauce (oder Sambal Oelek) (oder Wasabi, wenn man Wasabi-Mayo will)
Wer's etwas schärfer mag, kann auch einfach mehr Sriracha/Sambal Oelek/Wasabi rein packen.
Zubereitung:
- Sriracha (oder Sambal Oelek oder Wasabi) gut mit der Mayo verrühren.
- Oder einen kleinen Topf Basilikum, pürieren und dann gut mit der Mayo pürieren, bis sie schön grün ist.
- Taaadaaaaah! Fertig.
- Super auf Sandwiches, Smashed Potatoes, auf Pommes oder gegrillten Pflanzen...
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| Basil mayo |
