Die nächste Woche ist ne kurze Woche! Karfreitag!
1. Reste-Pizza
Hachja, Pizza <3 Sonntagabend gibt es eh Pizza (Rezept!) und die Reste kommen am Montag mit. Muss nur aufpassen, dass ich nicht morgens schon der Versuchung der kalten Pizza erliege.
2. Grünkohl
Die Saison geht langsam zu Ende... und zu Glück hat Mr. Squirrel noch n Portion auf Vorrat gekocht und eingefroren. Sein Rezept findet ihr hier.
3. Sesamspinat, Reis, Mock Duck
Eins meiner Standardessen! Hier ist das Rezept für den Sesamspinat.
4. Rahmspinat, Tofusticks, Kartoffelpüree
Kindheitserinnerungsessen! Rahmspinat gibt es ja inzwischen von Iglo&Alpro und anderen Firmen, ich hab bei Kaufland noch ne andere Variante gefunden. Tofusticks gibt's zum Beispiel beim Aldi.
5. Karfreitag!
Ja... Mal gucken, was wir am Karfreitag essen. Ich habe da noch nichts festgelegt, aber eine Lunchbox brauche ich ja nicht, weil ja frei ist :)
--------------------------------
Next week is a four-day work week in Germany because of Good Friday!
1. Leftover Pizza
Oh, pizza <3 Sunday night, we're having pizza (recipe!) and we'll have the leftovers on Monday. I just have to make sure I don't give in to the temptation of cold pizza on a Monday morning...
2. German style kale
Kale season is almost over... fortunately, Mr. Squirrel made an extra serving and froze it. This is his recipe.
3. Sesame spinach, rice, mock duck
Ah, one of my standard work lunches. Here's my recipe for the sesame spinach.
4. Creamed spinach, tofu sticks, mashed potatoes
Childhood memories! A couple of companies now sell vegan creamed spinach, so I'll be lazy here use some storebought stuff. The crispy tofu sticks (like fish fingers without the fish) are readily available in many German supermarkets.
5. Good Friday!
Well, in Germany, Good Friday is a bank holiday. I didn't really decide what we'll be having, but I won't be needing a lunchbox, because I won't go to work. :)
