Kurz und knapp: Das hier gibt's nächste Woche bei uns zu essen :)
Pulled Jackfruit mit Kartoffeln und Salat
Hier ist mein pulled Jackfruit Rezept. :)
Pasta-Gemüse-Pfanne
Ich nehme Penne, Kirschtomaten, Zucchini, Zwiebeln, wenn ich im Schrank noch welche finde weiße Bohnen. Zwiebeln anbraten, Kirschtomaten halbieren und dazu geben. Sobald die Tomaten anfangen weich zu werden, Zucchini schneiden und mit den Nudeln dazu geben. Bohnen abgießen und einfach mit in die Pfanne. Mit Salz abschmecken, ggf. noch mit Kräutern (Oregano, Basilikum).
Pro Person nehme ich 125g Pasta (ungekocht), eine kleine Zucchini, eine Zwiebel, 250g Cherrytomaten. (Und ne halbe Dose Bohnen.)
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| Ups, keine Bohnen gefunden. |
Tofu süß-sauer, Brokkoli, Reis
Hier findet ihr mein Rezept für Tofu süß-sauer.
Mac'n'Cheese mit Broccoli
Für Mac'n'Cheese nehme ich ja gerne meine Kääsesauce und kippe sie auf Mini Pipe Rigate. Penne oder kurze Macaroni gehen aber auch gut :) Oben drauf gibt's karamelisierte Zwiebeln.
Sesamspinat, Reis, Mock Duck
Mock Duck ausm Asialaden, mit Zwiebeln zusammen angebraten und mit Sojasauce abgelöscht. Den Sesamspinat mache ich so.
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Pulled jackfruit with potatoes and salad
This is my pulled jackfruit recipe. :)
Pasta and veggie stir fry
I'll use penne, cherry tomatoes, zucchini, onions, and if I still find some in the pantry, also white beans. Fry onions, cut tomatoes in half, and add them to the pan. Once the tomatoes go soggy, cut up zucchini and add them to the pan along with the pasta. Season with salt, and if you like also with herbs (oregano, basil).
I use 125g of pasta (before cooking), a small zucchini, an onion and 250g of cherry tomatoes per person. (Half a can of white beans.)
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| Oops, no beans. |
Sweet and sour tofu, broccoli, rice
This is my recipe for sweet and sour tofu.
Mac'n'cheese with broccoli
For my mac and cheese, I like to use my cheesey sauce and pour them over mini pipe rigate (mini elbow pasta). Penne or regular short macaroni work, too :) On top, I'll have caramelized onions.
Sesame spinach, rice, mock duck
Mock duck from the Asian supermarket, fried with onions and deglazed with soy sauce. This is how I make my sesame spinach.
