Eigentlich hatte ich schon nen anderen Wochenplan zusammen gestellt - herbstlich gemütlich. Aber als ich den sommerlichen Wetterbericht für nächste Woche gesehen habe, hab ich nochmal alles umgeschmissen.
Pizzaschnecken mit Salat
Ich hatte am Sonntag eh schön Pizza... (Rezept) Da hab ich von etwas 20% des Teiges auch Pizzarollen gemacht. Dazu Salat.
Da diese Woche wieder richtig heiße Temperaturen (über 30°C) angesagt sind, wollte ich ein paar leichtere Sachen einplanen. Also schön Salat mit ein paar Nudeln, damit ich auch satt werde... Dazu Joghurt-Tahin-Sauce (Rezept).
Gemüse in Hoisin-Sauce mit Reis
Ich bin ja auch mal n bisschen faul. Also Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln braten und mit Hoisin-Sauce aus dem Asialaden ertränken. Vielleicht noch n bisschen frittierten Tofu (hab ich immer vorbereitet im TK) dazu. Ich mache direkt ne doppelte Portion Reis, damit ich am nächsten Tag keinen neuen Reis kochen muss.
Sesamspinat mit Gochujangtofu und Reis
Sesamspinat (Rezept) ist auch schnell gemacht. Gochujangtofu (Rezept) auch.
Süßkartoffeln mit Chili
Die Süßkartoffeln werden gebacken... Dazu muss Mr. Squirrel schön Chili (Rezept) kochen! :)
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English version
I had actually already put together this lovely autumn-y lunch plan... But then I saw the summer-y weather forecast for next week and started over from scratch.
Pizza rolls with salad
I already had pizza on Sunday (recipe) So I used about 20% of the dough to make pizza rolls. And some salad.
Salad with pasta and joghurt tahin sauce
This week's forecast announced temperatures of over 30°C/86°F. So I'll make a nice salad, plus some pasta to fill me up. And yogurt tahin sauce (recipe).
I do like my lazy meals. So I'll just fry up some zucchini, peppers, carrots, and onions and douse them in store-bought hoisin sauce. And maybe some deep fried tofu (I always keep some in the freezer). I'll make a double serving of rice, so I won't have to cook any extra on the next day.
Sesame spinach with gochujang tofu
Sesame spinach (recipe) is a quick component to fix. So is gochujang tofu (recipe).
Sweet potatoes with chili
We'll bake the sweet potatoes... and then Mr. Squirrel has to cook up some chili (recipe) ! :)
