Meine Mutter hat letzte Woche für mich mitgedacht. Wenn wir zu Besuch kommen, kocht sie nach alter Familientradition von allem zu viel und fragt dann, ob wir was mitnehmen möchten. Zu dem Zeitpunkt steht mein Wochenplan in der Regel schon und weil ich nicht möchte, dass etwas schlecht wird, nehmen wir dann nichts mit. Diese Woche hat meine Mutter rechtzeitig gefragt, ob wir etwas mitnehmen möchte und darum muss ich für Montag nicht kochen :)
Reste von Mama
Ich weiß noch nicht, was es gibt :D Überraschung!
Mediterrane Nudelpfanne
Nudeln kochen. In einer Pfanne Zucchini, Aubergine und Paprika mit Cherrytomaten anbraten. Nudeln dazu, Basilikum und Oliven dazu. Fertig :)
Gemüse mit Hoisinsauce und Reis
Gesammeltes Gemüse (Möhren, Aubergine, Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln) anbraten und mit Hoisinsauce veredeln ;) Reis dazu.
Sesamspinat, Reis, Mock Duck
Sesamspinat machen (Rezept), Reis kochen. Für die Mock Duck eine Zwiebel fein schneiden, anbraten, Mock Duck aus der Dose dazu, scharf anbraten und mit etwas Sojasauce ablöschen.
Gebratene Nudeln mit frittiertem Tofu
Nach wie vor einer unser monatlichen Klassiker :D Rezept*************************
English version
My Mom thought ahead for me last week! When we come and visit, she usually follows an old family tradition of cooking too much and then asks if we want to take leftovers. At that point, my meal plan has usually been set, the shopping has been done. I would hate for food to go bad, so I usually end up not taking anything. This time my Mom called ahead and asked if we want to take something - and so it happens I don't have to cook for Monday :)
Leftovers from Mom :)
I don't know what it'll be! :D Surprise!
Mediterranean pasta stir fry
Cook pasta. In a pan, fry up some zucchini, eggplant, peppers, and cherry tomatoes. Add pasta. add basil and olives. Done :)
Veggies in hoisin sauce and rice
Fry assorted veggies (carrots, eggplants, zucchini, peppers, spring onions) add hoisin sauce ;) Add rice.
Sesame spinach, rice, mock duck
Make sesame spinach (recipe), cook rice. For the mock duck, thinly slice an onion, fry it. Add canned mock duck, give everything a good sear and deglaze with soy sauce.
Fried noodle with deep fried tofu
Still one of our monthyl classics :D Recipe
