Und zu Weihnachten? | And for Christmas?

English version below (there really is! Keep scrolling.)

Weihnachten steht ja traditionell für gutes Essen. Ich habe hier mal ein paar festliche Vorschläge zusammen getragen, die gut passen, die man mit der Familie teilen kann - und die von mir in höchst wissenschaftlichen menschlichen Experimenten mit Veganern und Nicht-Veganern getestet und für gut befunden wurden:

Crème Brûlée

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Die meisten Crème Brûlée Rezepte, die wir gefunden haben, bestanden aus Vanillepudding und dem Versuch ihn zu karamelisieren. Zum Glück hat Mr. Squirrel sich damit nicht zufrieden gegeben und dieses Crème Brûlée Rezept kreiert.

Weihnachten | Christmas | 2017 | III/III

Am 2. Weihnachtsfeiertag waren wir bei meinen Schwiegereltern - da gab's auch was Veganes. Aber viel wichtiger ist der familieninterne 3. Feiertag: Mr. Squirrels Geburtstag. Und da haben wir eingeladen und auch gut gekocht.

On Boxing Day, we went to see my parents-in-law - and we had vegan food, too. But most importantly is our inofficial, family-based third day of Christmas - Mr. Squirrel's birthday. We did a bit of cooking and invited family.

3. Weihnachtsfeiertag | Boxing Day +1

Rheinischer Sauerbraten | Rhineland Sauerbraten

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Ich habe in meinem Leben noch nie "richtigen" Sauerbraten gegessen, darum muss ich mich bei der Geschmacksbewertung auf Mr. Squirrel verlassen - und der schwört, dass es bis auf die Struktur des Bratens) so schmeckt, wie er es von früher kennt. Kunststück. Dieses Rezept basiert auch auf dem von seiner Mutter!

Das hier ist ein aufwendiges Rezept und ihr dürft nicht unterschätzen, dass der Braten mindestens vier Tage marinieren muss! Also plant rechtzeitig - oder bereitet vor und friert am Schluss die geschnittenen Bratenscheiben in Sauce ein.

Christmas Dinner: Lebkuchengeschnetzeltes (Gingerbread Ragout)

Die deutsche Übersetzung findet ihr unter dem englischen Rezept!

Our Christmas dinner was lovely... and I relied on a good friend's delicious ideas to make our festive dinner as special as possible. My friend Sarah over at the Krümelküche, the one and only (and amazing) vegan café in my home town Duisburg, once cooked this at a dinner party for a few people. So I made some changes to her original recipe and cooked it for Christmas.