On Boxing Day, we went to see my parents-in-law - and we had vegan food, too. But most importantly is our inofficial, family-based third day of Christmas - Mr. Squirrel's birthday. We did a bit of cooking and invited family.
3. Weihnachtsfeiertag | Boxing Day +1
Hauptgang:
Rheinischer Seitanssauerbraten! [Rezept]
Viel Vorbereitung, aber die guten Nachrichten sind: Man kann alles vorbereiten, wenn man Zeit hat und den Braten dann scheibenweise einfrieren... und wieder auftauen, wenn man ihn braucht.
Dazu Kartoffelklöße und Rotkohl.
Main course:
Rhenish seitan sauerbraten! [Recipe]
Lots of prep, but the good news are: You can prepare this ahead of time and freeze the sliced roast in the sauce... and thaw it when you need it!
Sidedishes were potato dumplings and red cabbage.
Dessert:
Zwei Worte: Crème brûlée. Noch zwei Worte: Rezept hier.
Dessert:
Two words. Crème brûlée. Two more words: Recipe here.
