In der Adventszeit ist immer viel los... um so wichtiger, dass man ein bisschen geplant hat, was man so essen möchte!
1. Kässpätzle mit Brokkoli
Das ist und bleibt einfach mein Lieblingsessen. Und für Spätzle braucht man zum Glück kein Ei! (Rezept für Kässpätzle)
2. Graupensuppe
Das perfekte Essen für Wintertage! (Rezept)
Thai Curry ist ja immer gut, wenn man Gemüse essen möchte und was schönes Heißes haben will. Am Schluss ist es immer toll. (Rezept)
4. Pasta mit frischem Gemüse
Nudeln aus der Pfanne mit schönen Sachen wie Kirschtomaten, Zucchini, vielleicht Brokkoli, Oliven, frischem Basilikum... Da kann man machen was man will. Knoblauch sollte man nicht vergessen ;)
5. Kartoffeln, Rahmspinat und Tofusticks
Das dritte der Gerichte der Woche, die ich in meiner Kindheit schon mochte! Klar, heute sind es keine Fischstäbchen mehr, aber zum Glück gibt es bei Aldi Süd auch leckere Tofusticks. Beim Spinat muss ich noch gucken wie viel Zeit ich habe: Entweder kaufe ich Rahmspinat (den gibt es inzwischen ja auch schon in vegan), oder ich mache das einfach selbst aus TK Blattspinat mit etwas Sahne...
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English version
The time before Christmas is always so busy... this makes it even more important to plan what you're going to eat!
1. Kässpätzle with broccoli
This has always been my favorite meal. Kässpätzle are basically the Germans' (names for the meals vary regionally, and I am sure there are plenty of Swiss and Austrians who will claim this dish for their hometown or country) mac and cheese. Just more amazing. They involve homemade spätzle pasta, which are traditionally made with eggs. But you really don't need those. Here's the recipe.
2. Pearl barley soup
A great choice for cold winter days! (recipe)
Thai Curry is always nice if you want a hot meal and lots of veggies. It always ends up great. (recipe)
4. Pasta with fresh veggies
A pan full of pasta with nice things like cherry tomatoes, zucchini, maybe broccoli, olives, fresh basil... you can really do whatever you like. Just don't forget about the garlic ;)
5. Potatoes, creamy spinach, tofu fingers
This is the third meal of the day that I've loved since my childhood! Sure, back in the day, we had fish fingers, but fortunately our local Aldi sell excellent tofu fingers. In terms of spinach, I'll have to see if I buy creamed spinach (there are vegan versions of it available in Germany) or if I just use frozen spinach and a bit of cream.