French Toast

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Ich bin ja gar nicht so der Typ für süßes Frühstück, aber heute morgen hat Mr. Squirrel French Toast gemacht und ich finde, das könnte er öfters machen :)

Mittagessen KW13/2020 | Lunch plans week 13/2020

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Ich hab mir ein bisschen Gedanken gemacht, ob ich alle Zutaten bekomme, die ich haben wollte. Aber wir haben das Glück, dass die Grundzutaten eigentlich überall verfügbar sind. Mehl war zwischendurch Mangelware, aber selbst das habe ich gestern im Supermarkt gefunden.

Passt auf euch und die Menschen in eurem Umfeld auf. Haltet Abstand, bleibt zu hause und geht nicht raus, wenn möglich. <3

Pläne für die Woche:

• Pizza
• Tofu süßsauer mit Gemüse und Reis
• Smashed Potatoes mit Srirachamayo und Salat
• Kartoffelsalat mit Vürstchen
• Geröstetes Gemüse mit Hummus und Bulgursalat

Mittagessen KW12/2020 | Lunch plans week 12/2020

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Wir haben uns entschieden bis auf weiteres nur noch die Wohnung zu verlassen um (mit Auto oder Rad) zur Arbeit zu fahren und Lebensmittel für uns und Freunde/Nachbarn zu besorgen. Bei mir auf der Arbeit wurden auch Maßnahmen getroffen um den zwischenmenschlichen Kontakt so gering wie möglich zu halten - das hat auch dazu geführt, dass ich keine Microwelle zur Verfügung habe, darum gibt es die nächsten Wochen erst mal Sachen, die auch kalt lecker sind.

Passt auf euch auf und bring euch und andere nicht in Gefahr! #flattenthecurve

Für diese Woche plane ich:

• Gebackener Tofu mit Kartoffelpüree und Brokkoli
• Sesamspinat, Reis, Mock Duck 
• Mediterrane Nudelpfanne 
• Bulgursalat mit Räuchertofu 
• Pulled Jackfruit mit Kartoffeln und Gemüse

Mittagessen KW11/2020 | Lunch plans week 11/2020

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[Hier nachdenklichen, inspirierenden Text zu Mittagessen und Mitte März einfügen ;)]

Mein Plan für die Woche

• Tortellini mit Spinat-Rahmsauce
• Pesto-Pasta-Salat
• Thai Curry
• Käse-Lauch-Suppe
• Scheiß mit Reis

Mittagessen KW10/2020 | Lunch plans week 10/2020

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Einkaufen ist ja im Moment ein bisschen abenteuerlich. Gut, dass ich eh immer 8 Sorten Nudeln im Voratsschrank habe - da erübrigen sich die Hamsterkäufe.

Der Plan für die Woche:

Nudeln mit mediterranem Gemüse

Gefüllte Aubergine

Veggieschnitzel, Kartoffelpüree, grüne Bohnen und Sauce

Kürbissuppe mit Zwiebelbrot

Salat mit Spinatbörek

Mittagessen KW09/2020 | Lunch plans week 09/2020

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Mr. Squirrel und ich arbeiten beide in ausreichend karnevalistisch geprägten Orten, sodass wir am Montag frei haben. Da mach ich dann Pizza. :D

Mein Plan für Woche 9:
Gulasch mit Fussili
Geröstetes Gemüse mit Hummus und Bulgursalat
Kartoffeln mit Tomaten&Linsen aus dem Slow-Cooker
Salat mit Nudeln

Mittagessen KW08/2020 | Lunch plans week 08/2020

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Diese Woche gibt es eine Suppe, die das erste Mal bei einem Abendessen bei einer anderen Bloggerin gegessen habe. Ich habe das Original, Avgolemono, nie gegessen. Aber die veganisierte Version ist unglaublich lecker!

Mein Plan für Woche 8:
Mac and Cheese mit Brokkoli
Süßkartoffeln, Brokkoli und Bohnen mit Joghurt-Tahin-Sauce
Avgolemono
Rahmgeschnetzeltes mit Kartoffeln und Gemüse
Tofu süßsauer mit Gemüse und Reis

Mittagessen KW07/2020 | Lunch plans week 07/2020

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Usseliges Wetter. Lecker Essen :)

Mein Plan für die Woche:
Himmel und Erde
Blumenkohl mit Currysauce
Nudelsuppe
Backofenkartoffeln mit Kräuterquark und Salatbeilage
Gemüse in Hoisinsauce

Mittagessen KW06/2020 | Lunch plans week 06/2020

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Schon wieder ein Seminar, schon wieder mit Mittagesssen. Aber dieses Mal eine klare Antwort "Vegan, kann unserer Caterer nicht, nur vegetarisch. Aber sie dürfen sich gerne selbst versorgen und Kühlschrank und Microwelle nutzen!" Geht doch. Also geht es weiter wie gewohnt, ich experimentiere mittags nur an drei Tagen mit neuen Microwellen :)

Mein Plan soweit:
Pasta Bolognese
Gefüllte Paprika
Brokkoli, Reis, Mock Duck
Sandwich auf selbstgebackenem Brot
Dalsuppe

Mittagessen KW05/2020 | Lunch plans week 05/2020

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Den Post muss ich vorschreiben, weil wir in der Zeit, in der ich sonst tippe, unsere Geburtstagsfeier vorbereiten und feiern. Also schnell mal vorbereiten!

Was ich für die Woche vorhabe:

Reste von der Party

Reis mit Kichererbsen und Gemüse

gebratene Nudeln mit Tofu

Pulled Jackfruit mit Kartoffeln und Salat

Kartoffelpüree, Tofustäbchen, Rahmspinat